大切な日々 思いっきり幸せひとりごはん

ゆでたお餅でお汁粉 豚肉の味噌漬けとキャベツの紙包み蒸し

1/12月曜ランチ

ゆでたお餅のお汁粉

ランチ、面倒になってこれだけです。

昨日は焼いた餅のお汁粉で今日はレンジで蒸して搗き立てのお餅のようにしました。

出雲大社の参道の「ぜんざい学会1号店」で食べたぜんざいで茹で餅というのがありそれを思い出して作ってみました。

私が食べた出雲のぜんざいはお汁が透き通ってうっすら甘くちょっと塩が効いています。あずきで出汁をとった感じ。

あずきは丸々ふっくらで切腹してないのでお汁が澄んでいるのです。

苦手だった温かいあんこがここで一気に好物になりました。

美味しかったです♪

写真はイマイチだけど柔らかくてきっちり噛みきれる弾力もありとっても美味しいです。

はい！

ひとり暮らしなので小さく噛み切って落ち着いて食べました。

おやつにチーズトーストとキウイプルーンヨーグルトを食べてなんとなく辻褄を合わせました。

1/12月曜夕食

豚肉の味噌漬けとキャベツの紙包み蒸し

セロリの甘酢漬け　ブロッコリー

ツナとサラダ豆のドレッシング和え

八つ頭の煮物

セロリの炒め煮佃煮風

セロリは芯の柔らかいところをピクルス風に漬けました。

香りよく爽やかです。

茎の細い部分と葉っぱをざっと刻んで胡麻油で炒め酒醤油で味付け、萬珍樓の山椒の辛いのと鰹節を仕上がりに炒め合わせたらパラパラとふりかけです。

野菜が高くてもったいない気持ちで作ったけどホント美味しくできた。

八つ頭はお正月用に買ってこれで最後です。

当たりの芋で適当に煮ても煮汁をグッと吸ってくれます。

　

　 　

多摩川の土手からの富士山

予定通り多摩川の土手を自転車でスーパーokへ。

時間は午後2時。

ちょっと寒いけど風がなくて走りやすい。

買い物を今日にして正解でした。

午後2時過ぎなのにこんなに綺麗に富士山が見えた😊

以前、3年くらい前までは自転車でのokへの往復は疲れることはなかったのだけど最近は辛い。

帰宅するとがっくり。

買ってきたものの整理も一仕事です。

便利だけどメンテナンスをしっかりと

↓↓↓

#自転車で買い物

　

　 　

お汁粉ランチ アジの干物

多摩川の土手を自転車で走りスーパーokに行く予定でしたがあまりの風の強さにやめました。

土手は一層強い風です。

明日は今日より6℃低い予想だけど強風よりマシだと思う。

自転車は怖いけど生活の必需品、気をつけます。

1/11日曜ランチ

お汁粉

デリプレート

ほんとはクリームコロッケを挟んだマフィンサンドのはずだったけど今日が鏡開きだど気づきお汁粉にしました。

サツマイモもトッピングしました。

魚沼産のお餅は柔らかいなかにも歯切れの良さがあり美味しいです。

子供の頃…というより還暦過ぎまで温かいあんこが苦手でお汁粉ぜんざいの類いは食べられなかった。

今は大好きですね。でも沢山は食べられない。

このくらいで十分です。

一応デリプレート。

ペックのロースハム、ブロッコリー、プルーン、ツナとサラダ豆のドレッシング和え

1/11日曜夕食

アジの干物

八つ頭の煮物　ツナとサラダ豆のドレッシング和え

豆腐と長ネギのあんかけ煮　七味唐辛子

野菜とお揚げの味噌汁

昔の栗原はるみさんのレシピです。

適当にアレンジして30年以上作り続けてます。

木綿豆腐、椎茸、長ネギを麺つゆで煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

このままご飯にかけても美味しいし煮汁を多くして汁物代わりいけます。七味は必須。

おしるこ美味しい

↓↓↓

#鏡開き

　

　 　

ギョースーで買い物 わくわく広場がオープンしてました

ウォーキングを兼ねて2駅先のギョースーまで歩きました。

買い物は柿の種の小袋と鯖缶です。

わざわざ遠くまで買いに行くほどのものではないのだけど目的がないと歩きたくない。

柿の種は小袋6個入りで量は少なめなところがいい。3袋で計18個購入です。

鯖缶は最近朝に食べてます。

蛋白質と青魚の脂を摂取するためだけど料理しても美味しくできないのでそのまま食べる。

1週間に1缶目安で飽きるまで続けます。

さらに遠回りしての帰り道、駅を挟んで反対側の商店街では新規出店が多い。

フルーツティーやクレープのお店、リサイクルショップなど諸々。

そして私の好きな「わくわく広場」も。

間口が狭くて奥が長い鰻の寝床状態。

もう閉店した汐入のお店は広くて商品も豊富でまさにわくわくしたけどこちらはさほどではない。

わざわざは来ないでしょう。

空港に近い土地柄もあり単身用の住宅が至る所に建築され人口も増えていると思う。

ファミリー向けでは無いので夜寝に帰るだけの気もする。

風が吹き荒れ外に出ると寒い1日でした。

7,200歩か😞

見るだけでも楽しい、時々お値打ち品も

↓↓↓

#業務スーパー

　

　 　

公開録音ハズレ トーストサンド スキレットでステーキ

望海さんのラジオ番組「♪サウンドイマジン」の公開録音の抽選残念だけどハズレました。

結果は当選した人だけ昨日9日にメールがきます。

ハズレてホッとした😅

実は宝塚観劇日を被っているのにうっかり応募してしまいました。

NHK放送センター内のスタジオで収録だから定員は少ないのかな。

6月初日の「神経衰弱ギリギリの女たち」の先行予約の案内がきました。ファンクラブ先行。

望海さん主演で宝塚OGの和希そらさん共演。

和希そらさんも好きだから一緒に観られて嬉しい💕

しかし6ヶ月後の予約か…

早すぎる😢

こんな感じで先へ先へと予約や抽選を入れるから1年が早い。

そして旅行の予定が立てられない。

1/10土曜ランチ

トーストサンド　ブロッコリー　黒豆

キウイプルーンヨーグルト

カテキン茶

具はハムチーズトマト、ハムはペックの福袋に入っていたロースハムです。パンにのせてトースト、さすがにいつものより美味しいです。

1/10土曜夕食

スキレットでステーキ　ジャガイモ　ミックスベジタブル

豆モヤシ

八つ頭の煮物

野菜とお揚げの味噌汁

牛肉はこの倍の大きさでしたが全部は食べられないので半分を焼きました。約80㌘。

塩胡椒ガーリック赤ワインでちょっと蒸し焼き。

蒸したジャガイモとミックスベジタブルにバターを落として付け合わせです。

ガーリックの風味が美味しくてご飯がすすむ。

色んなお仕事をしてます。

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#望海風斗