京芋のグラタン

京芋を茹でてアク抜きして冷凍してあったのでグラタンを作る。

京芋は食べ方がわからなかったので調べてほぼそのままのレシピで作りました。

最初の半分は味噌煮っころがし、残り半分はグラタンに。同じサイトのレシピです。

1/26水曜ランチ

京芋のグラタン

パンドゥミ のモッツァレラチーズトースト

人参グラッセ

京芋少しガリっとしてる。味噌煮っころがしのときに思った。でもグラタンの方が気にならないようです。

具はウインナーとエリンギとチーズ。味付けは顆粒鶏ガラスープと水。

ウインナーとチーズの塩気と鶏ガラスープの塩気で充分。

かなり美味しいです。

芋自体がガリなのが残念ですね

残りは小分けにして冷蔵庫へ。少しずつ楽しみます。