一月のお菓子 ガレット・デ・ロア

去年食べ損ねた「ビゴのパン」のガレット・デ・ロア。

ビゴのパン屋さんのがいちばん美味しいとどなたかのブログで拝見しました。

しかし一年がアッという間に過ぎました。早すぎる

ラスト2でした、一年待ったから買えてよかった。

手前がガレット・デ・ロア

切り口のアップ、アーモンドクリームたっぷり美味しそう

軽くリベイクしていただきま〰す

甘さちょうどいいです。アーモンドパウダーがしっとりしてます。

折パイの生地は良いバターの香りがします。

一緒に頬張る、品良く美味しい。

後方も中にアーモンドクリームの焼き菓子、コンベルサシオン。