外食でも家でもトーストサンド

やっぱり好きなんだトーストサンド。

昨日のランチの木村屋さんはランチ用のトーストサンドは作り置きでした。厨房が少し見られるお席で、大きなステンレスのトレーにひとまとめしてラップがかかってました。

3/10木曜ランチ

トーストサンド　ハム、チーズ、オムレツ、オニオンサラダ　ケチャップ

コーンポタージュ

アイコトマト

カフェ・オ・レ

いつもパンにはなにも塗らずにトーストするのだけどオムレツと相性の良いケチャップを塗ってトーストしました。

コレが美味しさのコツのような気がする。

具はみんな相性の良いものばかり、玉ねぎがピリッと効いて大人の味になりました。

卵はマヨネーズで半熟のスクランブルエッグです。

焼き加減もちょうどいい。