国産豚モツと根菜の煮物

レトルトのモツ煮、味噌風味の濃い煮汁が沢山残る。

で、牛蒡、大根、しめじを一緒に煮てみました。

煮汁に酒、醤油、水を足しモツの内側の白い脂を取ります。

沢山できたから何日か続きます。

4/11月曜夕食

国産豚モツと根菜の煮物

たまり醤油で味付け鳥の唐揚げ

菜花な辛子和え

大根とラディッシュのサラダ

ニラの卵とじ味噌汁

母の好物の菜花辛子和え

茹で加減も良くダシも効いてる、美味しくできました。

まずは仏壇にお供え。

モツ煮も適当に調味料を加えたけど美味しい。

明日は温豆腐にかけてみよう☺️

唐揚げは衣が厚くホットケーキが絡んでるみたい。

もう買いません。