海老チリかけご飯 鶏つくねと牛蒡の煮物

ショップチャンネルで購入のカファレルのチョコレート、今日届く予定、一日中待ってたけど5時すぎても来ない😞

仕方なく外出、そしたらすぐにきたみたいです。がっかり😮‍💨

赤い羽根募金を取りまとめして町会の担当の人のお宅に持っていったら話こんでしまった。

私より4歳お姉さんの顔だけは知っていた人だけどお喋りするのは初めてです。

2年前にお母様が亡くなりそれから一人暮らし。娘さんたちは結婚して遠方にお住まいだそう。

ひとり暮らし同士のお喋りが止まらないよ。

そして最後に一言「初めての一人暮らし最高！」と満面の笑みでサヨナラしました。

気まま、自由がたまらないそうです。

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10/19水曜ランチ

海老チリかけご飯　せん切りレタス　炒り卵　ブロッコリー

スンドゥブ　ピーマンと長ネギ

五目豆と凍み豆腐入りだし巻き卵

らっきょうの薄切り

シャインマスカット

先日の食べ切れなかった海老チリです。

ソースが多いのでご飯にかけました。たっぷりのせん切りレタスとご飯、炒り卵に海老チリを熱々にして。

熱でしんなりしたレタスとご飯にチリソースが旨い。

レタスがしんなりながらもシャキシャキです。

母の手作りの海老チリは私のリクエストでチリソースが多めです。何故かと言うと翌日に炒り卵にかけて食べるのが好きだから。

10/19水曜夕食

鶏つくねと牛蒡を甘辛に煮ました。つくねに既に味がついているのであまり濃くしません。

つくねも牛蒡も美味しく煮えました。

残りは作り置きとして冷蔵庫で保管します。

卵焼き、今日のはいままでになく具が多いです、

ちょっと端なので彩り豊かなぐら少ないです。

残念！

大豆はねっとりホクホク、タケノコは食感のアクセントです。

卵、大豆、豆腐とタンパク質たっぷりの一品です。