キムチチャーハンプレート 牛すじ煮込み

朝イチ8時半から近所の個人医院で健康診断です。

ちょうどに到着、いつも暇（失礼）なのに慌ただしい。

レントゲンから始めたけどいつもと違う。

ワクチンの接種で忙しいのか？

看護師さんもあっち行ったり戻って来たりと忙しい。

一通りの健康診断と別にお願いした胸の超音波でちょうど30分でした。やっぱり早いです。

同日に胃カメラは医院の都合でできないので来週です。

体重は8年前から10キロ増えました💦💦

15年前にダイエットして10キロ痩せたから過去最高な体重に戻りました。

正確に言うと母が亡くなった時に凄く痩せたのでその時からは13キロ増加です。

8年間で13キロ､､､

呆然としてます。

シニアの私にも5回目オミクロン対応のクーポンが届きました。接種間隔の短縮は10月末に結果が出るとのこと。インフルエンザの予防接種もあるし検討中です。

両方とも打たないと言う選択肢はありません。

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10/25火曜ランチ

キムチチャーハン

サバ水煮缶のこんがり醤油焼き　リベイク

ブロッコリー

オニサラ

かぼちゃ🎃サツマイモのサラダ

草餅あんこ　バナナ

炒飯はご飯が少なかったので型抜きにしました。

コレです。

キムチとコチュジャンの凝縮した旨味がご飯に移ってる。

美味しい😋大好きな味ドンピシャです。

案の定もっと食べたい！で少なめに作ってよかったです。食べ過ぎる。

サバ缶は冷蔵庫で一晩置いたのでオープントースターでゆっくり焼き戻ししました。

相変わらず映えないけど昨日より味も身も締まり周りカリッとして美味しくなりました。

ご飯の量は控えだけ草餅にあんこをたべたらいかんです。

これ以上体重増やさないように！

午後から急遽シニアステーションの体操へ、今日は参加者が少ないそうでお誘いがありました。

ステーションで体操すれば家てしないですみます。ありがたい。

10/25火曜夕食

魚の向きが､､､

レンジアップの赤魚の西京焼き

ピーマンと竹輪のオイスターきんぴら

レトルト牛すじ煮込みに食材をプラス

らっきょう

野菜の味噌汁

牛すじ煮込み

レトルトの汁入りの煮物は味が濃くて汁が多い印象です。

豆腐、じゃがいも、まいたけ、玉ねぎを加えました。

そしたら反対に煮汁が足りないよ😣

酒、味醂、醤油、水で調整しました。

ちょうど良い感じの味になりました♪

しかし牛すじの旨味は凄いです。白く固まった脂はある程度除いて水分調味料をかなり増やしたのに十分美味しいです。

水切りした木綿豆腐は身体が温かくなる。

具材をかなり加えたのでいつものように作り置きです。

また連続で登場します。

毎日見に来てくれる方、かわり映えしなくてごめんなさい🙏