バケットのトマトトースト 根菜と鶏肉の甘酢炒め煮

気持ちが昂りなかなか寝付けなかった昨夜。

今日はゆっくりします。毎回ゆっくりしてるけど😞

午後のシニアステーションのみんなで体操はなんと参加者6人でした。

空いてるから大きく思う存分身体を動かせる。椅子に腰掛ける体操も多いのに終わる頃には汗ばむ。身体を動かす！気持ちいい。

満員の土曜日はやめてみようかな。

その分平日の空いてる日にしよう。

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11/30水曜ランチ

バケットのトマトトースト

カリフラワーのカレーピクルス　赤大根

キャロットラペ

さつまいものチーズ焼き

ショルダーベーコンエッグ

カフェ・オ・レ

トマトトースト🍅はトーストしたバケットに極薄トマトスライスを後乗せしただけ。

シンプル　イズ　ベスト　飽きない。

いい感じの目玉焼き、水分を入れて蒸し焼きです。

11/30水曜夕食

スキレットで焼き餃子

根菜と鶏肉の甘酢炒め煮

豆もやし

さつまいも　昆布巻き

赤大根の甘酢漬け

豆腐の味噌汁　アマノフーズ

どなたかのブログで拝見し「美味しそう！私にもつくれるかな？」と思い作りました。

ブログではごぼうと人参に片栗粉をまぶし揚げ焼き、甘辛の調味液をかけて最後お酢をたらして仕上がりのような感じでした。

ごぼうと人参は揚げ焼きしたけど片栗粉が多すぎて失敗です。仕方なく冷蔵庫にあった蓮根と鶏肉を炒め揚げ焼きの野菜を入れ甘酢で調味しました。

とろみが良い加減についたけど衣がとれます。

でも揚げ焼きのごぼう人参は美味しい。

炒め煮になったけと本来は甘酢の餡がかかってるんだろうな。

甘酢味が好きなのでこれはこれでいいです。

根菜たっぷりだし。

でもあのブログのお料理が食べたいの😞

赤大根の甘酢漬け　これも甘酢😅

真っ赤に浸かりました。

ポリポリいくらでもいける。

立派なのが買えました。

12月になると赤い野菜がスーパーに並びます。

あとカリフローラとかスティックセニョールとか。

クリスマスやお正月向けの華やかな野菜たち。