蓬莱軒でうまき定食 栄の松坂屋店

3日めに熱田神宮に行く予定でその時に蓬莱軒本店でひつまぶしを食べようと思ってました。

名古屋への到着が少し遅れたのと天気もイマイチで観光は諦めてひつまぶしは初日にいただく事にしました。

のんびり栄まで歩いて、松坂屋の南館10階にお店があります。

事前予約は不可でお店で待ち時間を確認します。

３時20分到着で４時30分の予約が取れました。

時間まで松坂屋さんと栄をぶらぶら、緊張もほぐれてレモネードで一休み。

炭酸で割ったレモン🍋シロップのうえにフローズンのレモネードがのってます。

緊張続きだからホッとしました。

でいよいよひつまぶし！

入り口　老舗の店構え

ひつまぶしの食べ方の説明

でも私の注文はうまき定食です。YouTubeで名古屋ひとり旅で下調べして決めました。

ほとんどのお客様はひつまぶしです。

お盆にセットされて到着。10分ちょっと待ちました。

左手まえから

鰻丼　うまき卵　奈良漬と白菜漬け　お吸い物

後ろは薬味セットとだし

鰻丼

小丼に熱々ご飯が目一杯入ってます。普通のお茶碗に軽く二膳分くらいです。鰻は少ない😮‍💨細い切り身が6切れ？

まずはそのままで。

鰻、香ばしく柔らかくもの凄く美味しい。目を見張ります。

そして小ネギ、わさび、海苔の薬味。わさびが合います。

最後は薬味とおだしでサラサラと。

小丼の鰻丼でひつまぶしが味わえる。

黄金色のうまき卵、熱々です。

一口食べたあとの写真です。鰻丼と同じ鰻が沢山入ってます。

卵を割ると汁がじゅわ〜。卵は薄甘くで鰻は柔らかく味はしっかりしてる。今まで食べたうまきは固かったです。

うまきがお皿ではなくお椀に盛り付けられてるのが納得です、

お吸い物　身体中にしみるおいしさです。日本人で良かった。お麩と湯葉？

小丼の鰻丼とうまき卵でホント満腹になりました、ひつまぶしのご飯はこの2倍くらいあるらしいです。

鰻はおひつのご飯を多い隠すくらいたっぷり。

最初に食べたそのままの鰻ががいちばん美味しかったです。

その鰻をだし巻き卵に入れるのだから本当に贅沢。

店内は広くゆとりのある配置で落ち着きます。

ご馳走さまでした🙏