焼き豚エッグ Jさんの参鶏湯 昆布の煮物

午前中にシニアステーションで「みんなで体操」

月曜日だからかやけに参加者が少ないです。一桁。

思いっきり遠慮なく動けます。

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2/27月曜ランチ

焼き豚エッグ

カボチャ🎃のクリーム煮のチーズ焼き

コーンブレッドのチーズ焼き

カンパーニュのトースト

カフェ・オ・レ

スキレットで作った焼き豚エッグ。

盛り付け不要で熱々をいただきます。

昨日のクリーム煮にチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。プレートに盛り付けたらチーズがクリームに混ざってしまいました。

トーストしたカンパーニュにのせたら美味しいです。

2/27月曜夕食

参鶏湯　長ネギ

昆布と干し椎茸とお揚げの煮物

卯の花　柴漬け

寒さでレトルトの袋にプルプルのスープが沢山残りました。

レトルトの袋にお湯を入れてプルプルを溶かして鍋に入れたらかなり増えた。

でも大事、この程度水分を足してもスープの旨味は健在です。

お米、ニンニク　高麗人参、栗、なつめ。

初日は塩と胡麻油、白胡椒でいただきます。

一度に一羽は私でも無理、残りは明日明後日とリメイクしていきます。

自分の好みにするのでますます楽しみ😋

大好物の昆布をワシワシ食べたくて煮ました。

干し椎茸、お揚げ。

砂糖、醤油、酒で味付け、たくさん食べたくて薄味です。

ほんの少し動物性の旨味をプラスで本だしを入れた。

柔らかいなかにも歯ごたえありで美味しい。

お揚げがほんのり甘い。