越後村上の塩引き鮭

久しぶりの塩引き鮭。

塩の働きで旨さが凝縮されてます。美味しすぎてご飯を食べすぎる。

私は一食分ずつ冷凍してるので2食分解凍はしない。理性？で堪えてます😆

3/29水曜夕食

塩引き鮭　白い柴漬け

結び昆布の煮物　かぼちゃの甘煮

挽肉ともやしの酢辣炒め

酢辣炒めにはもやしの他に玉ねぎ、人参、ニラを入れました。酸っぱく辛い！で美味しいです。