ヤムニョムチキンサラダ 若鶏胸肉の唐揚げ香味タレ

朝から断続的に雨風強し。予報通りです。

ブログ関係で新たにやりたいことが出てきました。皆さん普通にできているけど私はどうかな。途中まで出来たけど､､､残りは明日以降再挑戦します。

やり遂げる💪

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4/26水曜ランチ

ヤムニョムチキンサラダ　オニサラ　レモン🍋ドレッシン

トマト🍅トースト  バタートースト

カテキン茶

淡路島の焼きプリン

ヤムニョムチキンは昨日買ってきて我慢出来ずに夕食で1個食べました。ヤムニョムの味も揚げたチキンも美味しかったです。

リベイクしてオニオンサラダにトッピングしただけ。ヤムニョムチキンはオニオンスライスとも合います。

とにかく美味しい、甘く辛くて香ばしい。鶏肉はしっかり噛み応えあります。

やっぱりご飯かな🍚

トーストはスーパーのインストアベーカリーの食パン🍞6枚切りです。

初めて買ったけどミミがかたくてしっかりしてます。トーストにするとカリカリしてたまらない。

美味しい食パンは色々あるけどこれは当たり!!でした。

スパニッシュオムレツには久しぶりにピーマンを入れたら

ちょっと青臭くて卵に合います。生で加えて焼きました。

4/26水曜夕食

若鶏胸肉の唐揚げ香味タレ

フキとお揚げの煮物

ほうれん草とモヤシのナムル

ひじき入り炒り豆腐

柴漬け

若鶏胸肉の唐揚げ香味タレもスーパーのお惣菜です。

タレは別添えなので肉だけオーブントースターで焼戻ししたら薄い衣が香ばしく肉は熱々ふっくらになりました。

青ネギ以外、オニサラとコーンは自分で用意しました。

タレはなんてことない醤油味なのだけとかけたら唐揚げも野菜も美味しくなってビックリ。

昼も夜も鶏肉でした。どちらも美味しいです。

ちょっとアレンジするだけでスーパーの惣菜のわびしさも解消です。

といいつつフキの煮物も買ってきました。

茹でてスジを取って､､､と手間のかかる食材ですが春の食卓には欠かせない。

春は苦味を食べると身体に良いそうです。今は亡き一時師事した料理研究家の先生の言葉です。

どんぶりにいっぱい作ってくれた母の味が忘れられないです。

自分て作りなさい！ですね。