ほうれん草入りミニオムレツ 鮭のレモンステーキ

朝から断続的に雨。風はおさまったみたい。

強風ではなく暴風でした。

雨、あがったなと思い出かけようとするとまた降ってきます。もう諦めで家計簿のまとめをしました。

一人暮らしなので小遣い帳のような感覚の単純な家計簿です。

無料のアプリを使ってます。これで支出の傾向を把握します。4か月分溜めてしまったのでスッキリしました。

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5/7日曜ランチ

ほうれん草入りミニオムレツ　

カリフラワー　アスパラ　新玉ねぎスライス

ジャガイモのジェノベーゼ

生食パンのバタートースト

ヨーグルト　冷凍アセロラ

カフェ・オ・レ

オムレツにはベーコンも入れました。卵一個で具沢山だけどまとまりました。

カリフラワーが真っ白、茹で加減もよく美味しい。

5/7日曜夕食

鮭のレモンステーキ🍋

ひじきの炒り豆腐

カリフラワーのカレーピクルス　アスパラ　さつまいも

鶏肉団子と大根の和風スープ煮

鮭はレンジアップ商品です。身が締まりいい塩梅の火通しホクホク美味しい。

カレー色に染まったカリフラワーが綺麗。

素材自体が良いのだけど酸味甘味がちょうどいい。

エバラの早漬けの甘酢に白ワイン、酢、カレー粉、ホールの黒胡椒を適当に混ぜてレンジで沸騰させただけ。

カリフラワーの水気をしっかり切りまだ温かいうちにつけました。

鶏肉団子と大根の和風スープ煮。

兵四郎のだしを2パック入れて煮ました。他には少量の日本酒と椎茸の戻し汁。

醤油の風味が欲しかったけど兵四郎のダシは塩が強いです。

煮ても堅い大根なので美味しく煮上がりました。

しばらくつづきます