五目豆と凍み豆腐のだし巻き卵 トッピングカレー

固定資産税、介護保険の通知がきました。

あとは地方税と国民健康保険料です。地方税がなんとなく納得がいきません。源泉徴収もされてるのに。と思いつつも納得いくまで調べない勉強しない自分が悪いのです。税金わかりにくい。

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6/8木曜ランチ

五目豆と凍み豆腐のだし巻き卵　とうもろこし

胡麻パンチーズトースト　エイトグレインバタートースト

蒸し焼きキャベツとお揚げのバター味噌汁

ヨーグルト　マンゴー缶

アイスコーヒー

だし巻き卵は昨日の夕食用に早めに作り冷蔵庫で落ち着かせてました。そして食べるのを忘れた😂

大好物なのに。

断面が萌え〰なので食卓がほんわかします。

五目豆はエバラの砂糖控えめ、こんにゃくや筍も入り食感も楽しいのです。

パンにはどうかと思うけど美味しいからいいか😋

そして作り置きの味噌汁にはバターを落としました。

味噌スープに変身！蒸し焼きキャベツにバターが絡みます。

6/8木曜夕食

トッピングカレー

竹輪とレタスのサラダ　ゴマドレ

今日のトッピングは蒸し焼きキャベツ、蒸し茄子、とうもろこし、豚肉ソテーの4種類。

蒸し焼きキャベツがカレーにとても良く合うのです。

具がジャガイモだけのレトルトカレーをかけました。

とてもとても良い香りがします。

具のジャガイモが煮崩れせずに角がビシッとしてます。ルーにジャガイモ澱粉が溶けてないのでサラッとしているのです。ほんと大好物💗

これで十分幸せ感じる。