豚キムチの焼きうどん 参鶏湯

ひと雨きて欲しいと思っていたら夜中に降りました。

また一日中不安定な天気で午後から断続的な雨で地域によっては停電したそう。

暑さも雨もなんでこんなに極端なのかな。

どちらにせよ災害級です。

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8/1火曜ランチ

豚キムチ焼きうどん

ヨーグルト　プルーン

ずっと食べたかった焼きうどん、野菜たっぷりで美味しい。

味付けはキムチの旨味と赤いジャン。

半熟卵の黄身がトロリといい感じ、さらに七味で辛くします。

8/1火曜夕食

これもJさんの参鶏湯です。

参鶏湯は夏の食べものだそうです。

シメジと長ネギを追加。

参鶏湯

焼き海苔　柴漬け　蜂蜜梅のだし巻き卵

蒸し茄子🍆ポン酢生姜

中身のお米が溶けかけでスープがトロリとしてます。滋味あふれる美味しさです。

今日は塩、胡麻油、黒胡椒で味に変化をつけでいただきます。

鶏肉しっかり締まってます。しみじみ美味しい。

ご飯は柴漬けで食べたけどサッパリして夏場に食がすすむ。

フレイル予防

今日は大豆製品だけ摂取できなかったけど9項目クリアでokです👌