すったて トマトとツナおろし 大人のハニーマスタードチキン

台風の影響で激しい雨☔️かと思うて晴れて強い日差し。

おそらく屋外はスチーム状態、蒸し器の中のようでは？

そして月曜は可燃ゴミの日でなおかつカラス避けネット当番です。約2か月に一度のサイクルで回ってくる、いつもより早めゴミ出しです。晴れ間を狙って回収、11時半炎天下だけど気持ちいい。

＊＊＊＊＊

ランチは埼玉の郷土料理「すったて」で素麺をいただきます。いわゆる冷や汁です。

Day Dayで麺の食べ方の特集で見て久しぶりに食べたくなりました。

祖母の味を母が継承し幼い頃から大好物でした。

8/14月曜ランチ

すったて　素麺は揖保乃糸

トマトツナおろし

蜂蜜梅のだし巻き卵

冷たくしたうえに氷でキンキンです。

素麺も氷で締めました。

素麺は2束100g茹でたけど私にも多すぎる😵

胡瓜パリパリで胡麻味噌と合う。

食べ慣れた味だけどホント美味しい。

茗荷や大葉を薬味すればなお美味しい。今日はなかったので生姜だけです。

仏壇にお供えするのを忘れて先にたべてしまった。

完熟トマト🍅あったのて思いつき、ある材料で作りました。

湯むきトマト🍅

ノンオイルツナ缶

大根おろし

オクラ　生姜

ツナか大根おろしに隠れます。

ツナ缶の汁＋麺つゆをかけました。

思いつきで作ったけどビックリ仰天‼️美味しい。

大根おろしのピリッが最初にきます。

爽やかトマトとツナ、いいですね💕

スタッフドトマトのつもりだけどざく切りのが食べやすいです。

皮はしっかり剥いたので口当たりもいい。

また作ります。

蜂蜜梅のだし巻き卵

ホッとする☺️

蜂蜜梅はちょっと多かったかな。卵3個に梅5個、白だし、砂糖です。

満腹になりました。

夕食はお昼の残りになりそう。

4/14月曜夕食

すったてのぶっかけ素麺

大人のハニーマスタードチキン　ホットポテサラ

うずら豆甘煮

すりごまをトッピング、汁は素麺に絡むくらい、胡瓜かパリパリのままで嬉しい。

白ワインを効かせチーズなしの大人のハニーマスタードチキンです。

ホントはこれをおかずに白いご飯が🍚食べたいのです。

汁物は塩分取りすぎ、食後のプルーンは必須です。