包みピザ 豚肉の昆布巻き 体操+ビタミンの勉強

シニアステーションの午後の講座はHトレーナーの健康元気体操。

Hトレーナーは誰もが知ってる食品会社数社のアドバイザーもしている。知れば知るほど多彩な先生です。

今日は腸を綺麗にすると認知症になる率が下がる話や骨を強くするために必要なビタミンの話でした。カルシウムの吸収を助ける、よくするビタミンです。

要はフレイルの「にぎやかにいただく」の食生活の実践です。

かつて便秘に悩んでいた私は腸を綺麗にする！に興味あり。今もですが、、、

要介護1位の認知症も怖いし。

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11/14火曜ランチ

包みピザ　タンパク質補強

レタスナッツサラダ　ゴマドレ　ハニーマスタードチキン

カボチャとサツマイモのヨーグルトサラダ　ドライフルーツ入り

カテキン茶

この包みピザひとつで約9㌘のタンパク質が摂取できます。

ちょっと足りないので昨日取り置きしていたハニーマスタードチキンもいただきます。

11/14火曜夕食

豚肉の昆布巻き　大根皮のピリ辛炒め

紅鮭昆布の重ね煮　ウインナーとレタスの炒め

セロリピクルス　ブロッコリー

カボチャとサツマイモのヨーグルトサラダ　ドライフルーツ入り

豚汁

またまた昆布、今日の手間をかけた一品は豚肉の昆布巻きです。

昆布の重なりが美しい。今回は根昆布ではなく煮物用の昆布でブロックの豚肉を巻いてじっくり煮ました。

甘すぎずしょっばすぎずいい味に仕上がりました。

昆布もふっくらしつつ歯応えもあり豚肉は柔らかい。

しっかりお菜になります。

しばらく楽しめる。

昆布はビタミンKが豊富らしいです。今日の講義から。

紅鮭昆布も今日で終了です。美味しかった。