トマト煮ミートボールのクリームグラタン 五目豆と凍み豆腐の卵焼き

着々と読みすすめる近藤史恵さん。今読んでいるのは長編です。先が気になる〰。

午後から1週間の締めの体操、終了後そのまま自転車で買い物。缶詰めの備蓄が少なくなってきた。消費はしてるけど物価高で以前のように買えなくなってしまいました。コロナ感染時によく食べた果物缶と摂取しにくい青魚の脂肪のサバ缶など。備蓄にならない量だけど買ってきました。

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12/2土曜ランチ

トマト煮ミートボールのクリームグラタン

レタスナッツ紅芯大根のサラダ　ゴマドレ

パプリカの白だし漬け

イギリスパンのバタートースト

カテキン茶

ちょっとピンぼけ😞

トマト味とクリームソースは相性抜群でした。考えてみたらケチャップライスのドリアとか子供が喜ぶし私も大好きでした。クリームソースに混じったチーズもいい。

レンジアップ商品のアレンジですがクリームソースは手抜きせずに作りました。

12/2土曜夕食

白身魚のムニエル　

五目豆と凍み豆腐の卵焼き

パプリカの白だし漬け

ひじき煮の炒り豆腐

スキレットで焼き餃子

豆苗の卵とじ味噌汁

ムニエルはスーパーの惣菜でイマイチ、リピはないです。

久しぶりに作った卵焼きはいつもより甘さ控えめ、このくらいでいいかな。

卵、大豆、豆腐とタンパク質の塊です。美味しいそして食べ慣れた味にホッとする。