生パスタでガッカリ?

セミナーの後は賑わうガーデンプレイスのキッチン雑貨やDIYのお店をぶらぶら。

DIYのお店ではキッチンの消耗品や細かい場所の掃除の試供品を山ほどもらう。

なんでも自分でやってしまう、そして断捨離好きの友人にとっては夢の場所みたい。

恵比寿に10年くらい前に働いていた友人の案内てガーデンプレイスから駅までぐるっと遠回り。

森の中のお花屋さん？

クリスマスムード満載、木漏れ日の店先。

オフィスが休みなので少し駅から離れた場所は飲食店も閉まってます。

そんななか目についた「生パスタ」の小さなお店に入りました。

2人して揚げなすとモッツァレラチーズの濃厚トマトソースのパスタです。

混ぜ混ぜします。チーズは自分て挽いてかけ放題。大盛り無料。

友人はもう混ぜてる。お箸でいただきます。

かくばったもっちり麺は主張が強く濃厚なトマトソース🍅との相性抜群！

なのですがパスタもソースもそして揚げたてのなすもなぜかぬるい。炙ってあるはずのモッツァレラチーズは固まったままで麺に混ぜても柔らかくならないし伸びない。

こういう生ぬるいお料理なのかな？

味はいいし麺の力強さも好みなんだけど残念。

といいつつ「濃厚ボロネーゼ」も食べてみたい私です