フレイル予防体操 白菜のクリーム煮 ポークトマト煮

スタッフさんの都合で3ヶ月ぶりのフレイル予防体操はゴムベルトを使っての筋トレでした。

肩、肩甲骨周りと女性に大切な腸腰筋のストレッチと筋トレです。

ゴムベルトさえ有れば家で簡単に出来るのですがさてやろうとすると3種類くらいしか思い出せない😣

インスタやYouTubeなどで復習しながらやってみる。

股関節を気にしながら腸腰筋を鍛えるのは限界があるけど無理せずにできればいいな。

今日のフレイル予防体操、説明を含めて30分でしたが終わったら肩や背中が軽くてポカポカしました。

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12/18月曜ランチ

プレートランチ

白菜とハムのクリーム煮

レタス🥬りんご🍎ナッツ🥜のサラダ　コールスロードレッシング

スパニッシュオムレツ

味付けポークと野菜の炒め

タカキベーカリーの長時間発酵ブレッドのチーズトースト

カテキン茶

白菜とハムのクリーム煮だけ作りあとは作り置きです。

プレート盛りは目が楽しい😊👀

12/18月曜夕食

ポークトマト煮　蒸しジャガイモ

卯の花

ブロッコリー

蒸し焼きキャベツの味噌汁

東大本郷キャンパスのカフェで食べたランチのポークトマト煮が美味しすぎて自分でも挑戦しました。

お肉はモモ肉のひと口カツ用。野菜はニンニク、玉ねぎ、シメジ、セロリ。

白ワインと水を足します。

圧力鍋は昔のもので重すぎなのでシャスール鍋で。

電気圧力鍋が欲しくなった。

お肉の部位が違うし圧力鍋も使ってないしでカフェで食べたトマト煮のほうが断然美味しかったです😣

お肉しっとりだしマッシュポテトついてたし。

今回はトマト水煮缶ではなく紙パックのもの、デルモンテの完熟カットトマト。

このカットトマトとケチャップとソース、少量の塩胡椒で味付け。みんな適量だけどソースがとっても美味しくできました。コクがありパスタソースにしても良いくらい力強い。

ということでカフェのには及ばないけどそこそこ美味しくいただきました。

作り置きの分も出来たのでまた後日のお楽しみです😊