スティックセニョールとカリフローレ 大人のハニーマスタードチキン

自宅近くのスーパーでクリスマスが近づくと店頭に並ぶ野菜です。

今年も早速購入しました。

私はブロッコリーは花の部分より茎が好きなのでスティックセニョールは嬉しい食材です。

カリフローレはやはり茎が長いカリフラワーです。

花がゆるい感じて愛らしい姿も味も好きです。

12/23土曜夕食

大人のハニーマスタードチキン　スティックセニョール、カリフローレ

切り干し大根の煮物

白菜とハムのクリーム煮

豆苗の卵とじと野菜の味噌汁

野菜はコロラド鍋を使いスチームシールで茹で蒸し。塩とオリーブ油を少量加えました。

そうするとマヨネーズもドレッシングも不用で素材の味が生きます。

ハニーマスタードチキンも胸肉スライスを使うので短時間で出来ます。仕上げにチーズでコクをプラスです。

何故「大人の､､､」なのか。

粒マスタードの他に和辛子と白ワインを使うから。

ジャムの瓶に作り置きしてます。

使うときは瓶ごと振るだけ。