従兄弟のレストランで友人と 白いバルサミコ酢？

半年ぶり？それ以上の久しぶりの従兄弟のレストランで食事てす。

レストランも友人も私も地元。

行きやすいけど最近は従兄弟夫婦の高齢化で営業日数が少なくなりました。

そのせいか予約で満席の日も多い。

年明けはお客様の出足が遅く今日は私たち2人で貸切状況、ちと寂しい。

もう下げてしまったけど位置皿は大倉陶円のブルーローズでした。

右向こうは中庭。

Amuse最初の小さな前菜は野菜の小さなキッシュとラタツュユ添え

キッシュのまわりは白いバルサミコ酢を煮詰めたもので甘い。キッシュに付けるとチーズのピザにハチミツの味わいです。

白いバルサミコ酢ってあるんだ😅

近藤史恵さんの小説で知ったのですが最初の小さな前菜はワインを楽しむための料理だそうです。

友人は生ビール、私はノンアルコールビールです。

Entree

海老と野菜のテリーヌ　ニシンのワインマリネ　カンパーニュ風パテ

ちなみにニシンワインマリネは食べられないので友人へ。

後ろはそれぞれ下処理した野菜がたくさん。

カリフラワーが美味。

Soup

マッシュルームのポタージュ

最初に木の子の香り後に生クリームのまろやかなコクが残ります。

Viande

若鶏のグリル　シャスール風

これは友人と私の大好物。ソースはご飯とよく合うのだけど残念ながら今日はパンで。以前はご飯もあったのだけど今はパンだけです。残念。

ノンアルコールビールの次はペリエ。

スライスレモン🍋のお皿が可愛い。

Dessert

フォンダンショコラとフレッシュ苺のソース

真っ赤なすっごいお皿。

中から温かいチョコレートが甘さは程よくなめらかです。

最後のコーヒー、お代わりもいただきました。

今日のメニュー

デザートがちょっと違う？

ご馳走さまでした。