連休最終日で良い天気。
昨日乾ききらなかった洗濯物をもう一度干します。
毎日が日曜の私は極力土日祝日㊗️は繁華街には出かけないようにしてます。
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2/12月曜ランチ
冷凍パスタ ほうれん草とベーコン和風
茹で卵
チーズ
蜂蜜ヨーグルト
このパスタは辛味のマリーシャーブスとよく合います。
冷凍庫に切らさないようにしてます。
2.12月曜夕食
鶏胸肉スライスの生姜焼きの磯辺巻き
鮭あら塩焼き
白和え 柴漬け
ジャガイモ煮
生姜はチューブと生の荒みじん切り。
コレを海苔で巻いて食べるとあっさり美味しい。
荒みじん切りの生姜がアクセントです。
ジャガイモはメークイン。昨日のすき焼きの余った汁で玉ねぎ人参を加え煮ました。
牛肉の旨味の残ったスープがメークインに絡まりとっても美味しい。
すき焼きは2回楽しめる。
こういったお菜は家庭ならではと思うのです。

いろいろな「おうちランチ」のブログが見られます。
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