チキンとかぼちゃのクリームシチュー さつまいもと塩昆布の甘辛煮

術後1週間めの診察は経過良好、今後の経過は地元の眼科医院で診てもらうことになりました。

しかしこの1週間信じられないくらい長かった。手術自体より生活の制約が辛かった。

体操は1ヶ月できない😣

頭を動かさない簡単なストレッチはしてるけど運動不足で早速便秘です。

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2/28水曜ランチ

チキンとかぼちゃのクリームシチュー

アスパラ　かぼちゃサラダ　サラダ豆　サラダ大根

全粒粉のモーニングフレンチ（タカキベーカリー）のチーズトースト

カテキン茶

今日の診察は早く終了。10時には帰宅してました。

最近半調理品などを多用してたのでシチューを手作りしてみた。気が向いた時ではないとやりません😣

かぼちゃが煮溶けてクリームがちょっと黄色。

バターを炒めるとこから始めてしみじみ美味しいです。

作り置きもたっぷりなのでアレンジしてみます。

八百屋で立派なアスパラを見かけて即購入。

コロラド鍋のスチームシールで蒸したら珍しく上手く行きました。塩とオリーブ油で蒸し出来立て美味しい。ホクホクしてる。

2/28水曜夕食

魚介と野菜の塩だれ蒸し（レンジアップ商品）

さつまいもと塩昆布の甘辛煮　すりゴマ

菜の花の辛子和え

サラダ豆とサラダ大根　コールスロードレッシング

ニラ玉っ野菜の味噌汁

さつまいも（シルクスイート）塩昆布の煮物。

煮ても煮汁を吸わないです。

シルクスイートは初めてだけどホクホクではないのかな。

案の定あまり美味しくない😞

すりゴマを加えてふんわりしっとりホクホクが食べたかった。残念。

鰤の切り身を買って醤油と酒に漬け込み中。

明日はつけ焼きにします。

そして副菜は今日と同じ、菜の花辛子和え、さつまいも煮物。さほど沢山作ったつもりはないけどひとり暮らしのつらいとこです。

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