わかめうどんと豚肉とわかめの炒め物

昨日の三陸わかめ、昼も夜も食べます😵

3/16土曜ランチ

わかめうどん

魚肉ソーセージ　チーズ　サラダ豆　コールスロー

わかめ、きざみ油揚げ。

わかめたっぷりで季節を感じます。薬味の長ネギは薄く切れない😣包丁のせいにしておきます。

3/17土曜夕食

三陸わかめと豚肉に炒め物

コールスロー

豆もやし

アボカド納豆

ニラ卵と野菜の味噌汁

これもケンミンショーで見たメニューです。

わかめは茎のコリコリ部分を多めに入れました。

味付けは酒、醤油、味醂、顆粒だし、麺つゆ。

検索したレシピにはお酢を入れるのもあったけど今回はやめておきます。

仕上げに鰹節。

胡麻油で豚肉を炒めて茹で上げたわかめを加えさらに炒めて合わせ調味料で味付け。

これだけでかなり美味しいです。茎のコリコリがたまらない。

豚肉はカリッと焼き付けたほうが美味しいと思います。

地元の家庭の味だと思う。これも地元で食べてみたい。