卵ポテサラハムサンド 鰤のつけ焼き

朝から降ったりやんだりの雨で寒い。

お彼岸中吹き荒れた風はおさまったかな。

それにしても寒い1日でした。

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3/23土曜ランチ

ミニ食パンで卵ポテサラハムサンド

ヨーグルト　レーズンジャム

野菜ジュース

コーンポタージュ

カフェ・オ・レ

トマトの🍅赤が目立ちます。

こんな寒い日にサンドイッチでコーンポタージュをつけました。

飲み物多めのメニューです。

ミニ食パンのサンドだけど具がポテサラなのでボリュームありました。トーストサンドが多いので焼かないサンドは美味しいな。マヨネーズも少なめでトマト🍅の酸味がアクセント。

3/23土曜夕食

鰤のつけ焼き　竹輪とピーマンのオイスターきんぴら　白い柴漬け

竹輪と大根の煮物

オニオンサラダ入りのポテサラ　ブロッコリー

大根とネギの卵とじ味噌汁

プレートに盛りもり、あふれんばかり。

市販のポテサラはカット野菜のオニオンレタスと混ぜて「たっぷり野菜のポテサラ」にしました。マヨネーズは追加しないで充分です。これで食べ切りました。

鰤は背身が身が締まり好きなのですが血合いが多かったので今回は腹身です。

ちょっと焦げました。

焼き上げ脂がグツグツしてたのでホイルごと盛り付けます。

漬け込みの醤油を弾くほどの脂のノリでした。

やはり左側の背身に近いとこが好きです。