青いにんにく辣油でペペロンチーノ カボチャの甘酢炒め煮

腰痛対策の納豆、結局9日でgive upでした😥

主に朝食に食べていたのだけどご飯のお供ではなくそのままで。

あさはトースト！

トーストは長年の習慣でクリームチーズとジャムで食べるのです。コレは食べないわけにはいかない。

で納豆はタレなしで､､､トースト後になりました。

続かない😥

普通にご飯で食べるのが一番。

午後からは1週間の締めの「みんなで体操」今日はかなりハードな体操の組み合わせでした。

花粉黄砂て洗濯は部屋干し。空気清浄機をランドリードライにセットし、日当たり抜群の窓際に干したら見事にふんわり乾いた。ただし下着だけはあと一息、部屋干し続行しました。

しばらくはこれで行きます。

3/30土曜ランチ

青いにんにく辣油でペペロンチーノ　ツナとトマト

オリーブオイル焼き人参

ブロッコリー

ペペロンチーノは今日で2回目。1回目はシンプルに今日はノンオイルのツナ缶を汁ごとそしてフレッシュトマト🍅を入れました。

この辣油だけではオイルが足りないのでスパゲッティのゆで汁を入れたけど白ワインにすれば良かったかな？後で気づく。

黒胡椒を引いていただきました。

かなり美味しい、いや凄く美味しい。辣油の力で麺が凄く美味しくなります。

しかしラー油の減りが早い。

先日カルディで買おうと見たけど売り切れかな、ありませんでした。

#ペペロンチーノ

3/30土曜夕食

鰤のつけ焼き　ブロッコリー　白い柴漬け

切り昆布煮

カボチャの甘酢炒め煮　すりごま

「カボチャの甘酢炒め煮」今日初めて作った長田先生のレシピです。ホントは鶏肉に蓮根を加えてメインにもなるお料理だけどカボチャだけの作り置き副菜にします。

蒸したカボチャに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き甘酢を絡めただけ。

先生のレシピは「揚げ焼き」なのだけど私は省略して冷凍保存してある蒸したカボチャを少量の油で焼き炒めして甘酢を絡めてました。

ちょっと照りも出で良い加減の甘酢炒めに仕上がりました♪

何より珍しく大当たりのほっくりカボチャでした。

#甘酢炒め

鰤は今日は背身で締まってます。