チーズトースト おはぎと大人のハニーマスタードチキン

お盆の入り。

「迎え火は早く焚く」で明るいうちにおりんを鳴らしてお迎えします。

地元ではこの伝統が受け継がれあちらこちらでおりんの音が聞こえます。

私も見よう見まねで毎年お盆を迎えます。

今週は月曜から土曜まで6日間シニアステーションで体操。

プログラムにより30分から1時間の運動はまさに老人向けだけど身体のどの部分に効くが考えながらじっくり取り組む。

冷房は効いて気持ちの良い環境でじっとり汗ばむくらいの運動です。

もうシニアステーションでの体操は生活の一部です。

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7/13土曜ランチ

タカキベーカリーの阿蘇牛乳ブレッドのチーズトースト

スパニッシュオムレツ（キャベツ入り）

うずら豆

とうもろこし

野菜ジュース

アイスカフェ・オ・レ

牛乳パンは甘いので焦げました😅気にせず食べる。

スパニッシュオムレツはカボチャを切らしてるのでたっぷりキャベツを入れました。

7/13土曜夕食

おはぎ

レタスとにんにくの蒸し焼き

大人のハニーマスタードチキン＋ラクレット　ズッキーニ

蒸し焼きキャベツとお揚げと野菜の味噌汁

仏様に供えたおはぎをご相伴に預かります。

以前は和菓子屋さんで買ってましたが餅米も餡子も固くてカチカチして美味しくないのでスーパーの総菜売り場のおはぎです。

餡子は緩めでもち米も柔らかめ、お盆やお彼岸でなくても食べたくて買います。値段では無く好みですかね。

母の生前の趣味のひとつはおはぎ作りでした。

母のは和菓子屋と今日のおはぎの中間くらいで重箱に9個キッチリ詰めます。

それはそれは整然と並び見た目も味も抜群でした。

こちらはハニーマスタードチキン。

スーパーで花畑牧場のラクレットがあったので仕上げにチキンにのせしばし蓋をしてとろけるまで待ちました。

今日のハニーマスタードは蜂蜜は極少量、白ワインがキリッと効いた大人の味です。

黒胡椒でアクセント、ラクレットとの相性も抜群でした。

盛り付けはイマイチです💦💦😅

従兄弟のレストランではクリスマスシーズンになると前菜のひとつとしてジャガイモにかけてました。

私がお客様にお出しするのですが堪らなくよい香りでした。

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#ラクレット