梅おろしうどん 焼豚のタレで肉じゃが

9/19木曜ランチ

梅おろしうどん

野菜ジュース

トッピングは胡瓜と鶏胸肉の葛蒸し。

鶏肉は塩胡椒し片栗粉をまぶしてアイラップに入れてフライパンで蒸しました。

初めてアイラップでの調理です。

9/19木曜夕食

焼豚のタレで肉じゃが

竹輪胡瓜

ニラ卵と野菜のみそ汁

とうもろこしご飯

今日届いたマイヤーの18センチの鍋で作りました。

残ってた焼豚のタレに水を適量足してゆっくり煮たらありえないくらい美味しい肉じゃがになりました。

味は濃くない、うっすら甘くて色んな旨味が熟成された感じです。

つきこんとか白滝も入れたかった。

レトルト食品の多めのタレは捨ててはいけませんね。