ドライフルーツとナッツのキャロットラペ 野菜と牛肉のレンジ蒸ししゃぶ
2024年 10月 05日
いつになったら晴れるのかな、来週は前半は雨☔の予報だし。
また今日もお篭もりの1日でした。買い物も行かなかったし。
10/5日曜ランチ
4枚切り食パン1/2のバタートースト 蒸しサツマイモ
ツナ胡瓜サラダ
ドライフルーツとナッツのキャロットラペ
和風クリーミーカレースープ
キャロットラペは昨日作り一晩寝かせて味を馴染ませました。ドライフルーツの自然な甘みが人参にほのかにしみてます。
奥のスープはおでん汁とカレーと牛乳。具は昨日のカレーうどんと同じ。要は残り物😅
でも信じられないくらい美味しいの。これでホントに最後の一滴まで食べ切った。
味付けするのがが苦手なんだとやっと気づいた。
レトルトの煮汁とかソースは味が決まってるからあとは好みで足したり薄めたりすれば良いからむだにはしない、
10/6日曜夕食
野菜と牛肉のレンジ蒸し ポン酢 ゴマドレ
大根皮のピリ辛炒め
お揚げと凍み豆腐と野菜の味噌汁
これも味付けいらず。つけだれはポン酢とゴマドレ。
野菜は沢山入れました。
モヤシ、キャベツ、長ネギ、さつまいも、シメジ←ここまでは生鮮
カボチャ、蓮根、パプリカ←冷凍野菜と味の素の冷凍餃子
物価上昇⤴️特に野菜の値上がりがキツイです。
冷凍野菜は手抜きで使っていたけど今では節約のため。
スーパーあるいは業務スーパーで買うものもあります。
蓮根は大好物なのでホントは生鮮にしたいけど手軽さて冷凍です。
全て冷凍ではなくある程度自分の基準で決めてる。
はぁ😔ひとり暮らしだから値上げもたいしたことないでしょ！と言われるけど年金暮らしには打撃、辛い😓
老後の楽しみも見直しを迫られてます。
レンジ蒸しばかりだけど蒸篭を買うか思案中
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by 2201na_m05 | 2024-10-05 22:00 | 自炊 | Comments(0)
