ツナと大根のサラダ ホッケとジャガイモのバター醤油煮

雨の土曜、三連休の初日。

最近三連休が多い気がする。

午後からは1週間の締めの体操、第一土曜日は30分体操30分カラオケです。

微妙に年代が合わない。

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11/2土曜ブランチ

モッツァレラチーズトースト

スパニッシュオムレツ

ツナと大根のサラダ

柿

蜂蜜ヨーグルト

11/2土曜夕食

ホッケ

五目豆と凍み豆腐いり卵焼き

ジャガイモのバター醤油煮

ツナど大根のサラダ

細ねぎと野菜とお揚げの味噌汁

ジャガイモはメークイン、蓮根も一緒に煮て水溶き片栗粉でトロミ、最後にバターを落とします。いい香り、いい照り。

卵焼き、萌え断！きれいに具が散ってくれました。スカスカしたところが凍み豆腐です。

白だしと砂糖で味付け、箸休めになります。

焼いていったん冷ましたほうが味も卵焼きも締まります。