足裏抜糸 トーストサンド 白菜のミルフィーユ鍋

皮膚科は明日土曜日の午前中で年内の診療は終了。

年始は6日からなのでどうしても今年中に抜糸したい。

先生は傷口の様子で年内か年始でと。早く抜糸したいので診てもらう。

めでたく今日夕方抜糸できました。

鬱陶しく思い通りにいかない10日間、長かった😞

今夜はビニール袋なしでゆっくり入浴できます🛀

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12/27金曜ランチ

トーストサンド　ショルダーベーコン、チーズ、レタス、トマト

サツマイモ

ブロッコリー

炒め野菜の甘酢漬け

うずらの卵のフライ

カフェ・オ・レ

8枚切りのパンを買ってあったのでトーストサンドにしました。しょっちゅう食べてるようだけど久しぶりです。

レタスが多くてパリパリ、トーストを跳ね返す。

定番のランチだけど辛味のマリーシャーブスでやっぱり美味しい😋

12/27金曜夕食

白菜のミルフィーユ鍋。

土鍋は10年前ひとり暮らしを始めたときに処分したのでシャスールです。

焦げ癖がついたけど水分多めの鍋物なら大丈夫でしょう。

沸騰して豚肉と白菜に火が入ったら長ネギを入れ消火、蓋をして余熱で煮る。

食べる直前に再度加熱するので最初は煮過ぎないようにしてます。

皿盛り

白菜のミルフィーユ鍋　シメジ　長ネギ　ポン酢

八つ頭の煮しめ

ブロッコリー　野菜炒めピリ辛甘酢漬け　うずらの卵フライ

ポン酢をかけました。あとは黒胡椒を挽きます。

くったり柔らかい白菜と長ネギ、ちょっと下味がついてるのでポン酢は少量です。

豚肉と白菜のバランスがいい、冬の鍋の定番。

2キロの大きな八つ頭、お正月前に味見、ちょっと煮てみました。

楊枝を刺したらスッと入る。正確にはねっとりヌルヌル楊枝がささる。

味見したけど想像以上に美味しい。八百屋で買った千葉産です。

お雑煮の具にしても美味しいと思う。