旧友と久しぶりの長電話 山菜おこわ 鶏肉の照り焼き 手作りコールスロー

45年くらい前に宝塚を見始めたころ知り合った友人からすっごく久しぶりに電話をもらいました。

年齢は関係ないよ〰︎とは思うけど現在77歳、3年くらい前に99歳のお母様を自宅介護で見送り、ひとりでまさに母娘の老々介護を20年近く経験されました。

それにしてもエネルギッシュ。

以前から介護の隙間をぬって水泳にジム、対象は変わるけど推し活と充実の日々でした。

今は区の見廻りウォーキング、水泳に行けばまずは500メートル泳ぎWOWOWで中国ドラマ、歌舞伎座で歌舞伎鑑賞とマメに行動。

その趣味から派生してビデオ関係やネットでのチケット取りにも詳しい

人懐っこいので友達も多数。

はぁ😞私なんて足元にも及ばないです。

近いうちに整体の先生を紹介してもらいます。

その時10年以上振りに会います。

2/1土曜ランチ

ソフトサラミトースト（10枚切り食パン）

ホットポテサラ

魚肉ソーセージ　ミックスベジタブルとほうれん草のバター炒め

プルーン

ヨーグルト

パンが薄くて物足りない😅

おやつにと買ってあった「あんまき」を追加で食べました

😋

これから1週間の締めの体操です。

2/1土曜夕食

カルディの商品です。

今夜はこれで山菜おこわを作りました。

山菜おこわ

若鳥の照り焼き（蓮根　インゲン）

手作りコールスロー

竹輪胡瓜（ワサビ）

皮と脂肪をとって売っていた唐揚げ用の鶏肉。照り焼きのつもりが「照り焼き煮」になりました。

少し安くなったキャベツで久しぶりにコールスローを作りました。カンタン酢で味付けマヨネーズは風味程度です。

コールスローと酢の物のあいだくらいの味、はぁ手間がかかるけど美味しい。しばらく続きます。

山菜おこわ、ほんとにもっちりします。薄味で美味しい。

炊き込みご飯などの味付けご飯はここ10年ほとんど食べません。

おかずに白いご飯🍚の食べ方が好き。それに味付きご飯だと食べ過ぎます。

案の定、これと同じくらいお代わりしてしまいました。

もっちり冷めても美味しい😋

山菜おこわの素は姪のオススメで買ってきてくれました。

食べたいけど自分では買えません。

味付きのご飯は美味しすぎて困ります

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#山菜おこわ