プリン作りました 10年ぶりに

料理はセンスと科学と経験。

簡単な材料で手軽にできる蒸しプリン、久しぶりのお菓子作りです。

母の生存中はよく作り冷蔵庫に入れたおくといつの間にかなくなってました。

定番のおやつです。

キャラメルソースを作って容器に入れます。

しかしプリン型全部捨ててた、二度と作ることは無いと思ってた。

今回は厚めのガラス耐熱、イワキのパックインレンジでつくります。

蒸し器も断捨離してたから唯一直径の大きな鍋で目皿を置いて蒸します。

レシピどおりの火加減時間で蒸したけど楊枝を刺したらちょっとサラサラしてるので時間追加。

コレが失敗のもと。蒸しすぎてこんなに膨らんだ😨

粗熱を取りました。

ガラスの肌に気泡が見える😓

そしてお皿に盛り付け、この時点でもろもろ💦💦💦

失敗例の見本？？？

まあなんといいましょうか、スポンジみたい😮‍💨

プリン🍮は舌ざわりが命。

人生初の食感です。

ここまでの失敗は過去ないです。

センスと科学と経験、どれも皆無だ。

リベンジしてその時はお仏壇に供えます。

ちなみにわざわざ買ったバニラエッセンスも入れ忘れました。

絶対にリベンジします、手作りプリン。

#プリン