ベーグルトースト卵サラダと生ハム 豚肉と白菜豆腐のトロトロ煮オイスター風味

午前中はシニアステーションで椅子体操。

最近起床直後のストレッチをサボリぎみ。

起き抜け毎朝腰が痛いけど少し動くとなおる。

毎朝のストレッチの効果だから続けた方がいいのはわかってるけど。

頑張るしかない💪

2/20木曜ランチ

ベーグルトースト　卵サラダと生ハム

蒸し野菜　レモンドレッシング🍋

カフェ・オ・レ

ベーグルを半分にスライスしてトーストしました。なにも塗らずに焼き上がりに具を乗せただけ。

えらく美味い。

ベーグルはテコナベーグルのいちばん柔らかいふわ。柔らかいといってもふわふわではなくしっかりとかみごたえがあります。

ベーグル自体もすっごく美味しい😋

コロラド鍋で洗ったままの野菜と大1の水、塩、オリーブオイルで蒸しました。

アスパラ、キャベツ、大根、蓮根、しめじ、さつまいも。

食べる時にはほんのり温かくてドレッシング不要です。

特にキャベツが甘い。

思いがけず美味しかったのは銀杏切りにした大根。

半生くらい、ほくっとして中心はまだ生です。

途中で味変、レモンドレッシングを少量かけたらまた美味しい。

2/20木曜夕食

塩サバ　白い柴漬け

蒸し野菜

豚肉と白菜豆腐のトロトロ煮オイスター風味

今冬何度も作りました。鶏肉の代わりに今日は豚肉です。

ちょっと多めのスープにゆるいとろみをつけて卵を回し入れて火が通ったら完成。

蛋白質も野菜も同時に摂れる優れもの。

油揚げを入れ忘れたけどまぁいっか😅

春雨を入れるとボリュームアップできます。

こちらはランチの残り、レンジで軽く温めたら美味しさ復活です。

色もきれいなまま、レモンドレッシングで。

シンプルなベーグルは食べ飽きない

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