BLT +チキンのトーストサンド 酸っぱいポテサラ 魚と野菜のフライパン蒸し

午前はシニアステーションでフレイル予防の座学と体操。

シアーバンド（ゴムバンド）を使った体操はちょっと難しい。

少しズレると正しく筋肉を使えない。

覚えて自宅でもやります。

4/14月曜ランチ

BLT+チキンソテーのトーストサンド

酸っぱいポテサラ

ブロッコリー

カフェ・オ・レ

酸っぱいポテサラは蒸し上がり熱々のジャガイモに酢をジャッとかけてしばし放置。余分な酢をきったら塩胡椒マヨネーズであえます。

胡瓜の塩揉みの代わりにカット野菜のオニオンレタスで代用したらとっても簡単。

手作りはマヨネーズも少なめにできます。

今日の具はジャガイモ、にんじん、オニオンレタス、ゆで卵。

酢のしみたジャガイモが美味しい。

甘みのあるカンタン酢で作ってもイケます。

トーストサンドはレタス盛り盛りトマト🍅もたっぷり、今にも崩れそう😋

4/14月曜夕食

鮭の西京漬けと野菜のフライパン蒸し　シメジ　キャベツ

酸っぱいポテサラ

春雨サラダ

きのこ、野菜、凍み豆腐の味噌汁

いつも拝見してるブロガーさんが作っていた「フライパンで蒸し料理」

蒸篭がなくても深型フライパンでつくります。

クッキングシートをフライパンに敷いて材料をのせて簡単に包みます。

フライパンに水を入れて蓋をし役8分蒸します。今回は6分くらい食材や量で若干調整。

今日は鮭の西京漬、シメジ、春キャベツ。

野菜は軽く塩胡椒。

クッキングシートに水が溜まっていたら捨てて盛り付け。

私は何もつけずにいただきましたがブロガーさんはポン酢でした。

鮭の西京漬はホクホクです😋

野菜も甘い、キャベツ。

レンジ蒸しはよく作ったけどやはり蒸気のチカラで一気に蒸した方が美味しいです。

シートに溜まった水を捨てるのが面倒だけど蒸篭を増やさなくて済みます。

でも蒸篭、欲しいな。

手軽にできて思いがけない美味しさ

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#蒸し料理