ランチの定番トーストサンド 子持ちカレイの煮付け

連休の谷間の平日。

シニアステーションは平常営業です。

そしてシニアは365日ゴールデンウィーク？

普段と同じ雰囲気で午前午後と体操をしてきました。

いかにも身体を動かしているようだけど午後はボールを使ったストレッチ、ちょっと物足りない。

4/28月曜ランチ

トーストサンド　

きのこのマリネ

ぶどう

プルーンヨーグルト

ミルクティー

具も定番のハム、チーズ、レタス、トマトに辛味のマリーシャーブスです。

飽きずに食べてます。

4/28月曜夕食

子持ちカレイの煮付け

ひじき入りの炒り豆腐

チキンのクリーム煮しそ風味+ポテト

エノキと野菜と凍み豆腐の味噌汁

久しぶりの魚の煮付け、子持ちカレイは大好物です。

あ〜何年振りだろ。

熱湯をかけて冷水で洗う。

卵をたくさん抱いてるのでゆっくり弱火で煮含めました。

最初は水とグラニュー糖で少し煮て日本酒、味醂、醤油をくわえる。薄味だけど煮汁はたっぷりです。

食べる時には薄味の煮汁をたっぷり身に含ませます。

ふんわり美味しい。

アレンジ色々できます、私は炒り豆腐

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#ひじき煮