ドレッシングマリネ カレイの煮物 人参グラッセは杏ジャムで風味アップです

午後から1週間の締めの体操45分。

旅行から帰り3日連続、頑張りました。

身体が喜ぶ

5/24土曜ランチ

タカキベーカリーのミニ食パンバタートースト　パンケーキ　メープルシロップ

チーズ

スパニッシュオムレツ

ドレッシングマリネ

キウイプルーンヨーグルト

オニオンクリームスープ

ドレッシングはうま塩。

きゅうり、ラデッシュは軽く塩して絞りドレッシングと和えトマトはあとから。

クリームチーズをのせるとどこかのデリの味になります。

作り置きできるから便利。

5/24土曜夕食

カレイの煮物　スナップエンドウ

豚肉と茄子の焼き浸し

人参グラッセ　豆もやし　ドレッシングマリネ　セロリの甘酢

エノキ野菜お揚げの味噌汁

芳根京子ちゃんのドラマで瀧昌さんの好物のカレイの煮物。

私も好きです。ゆっくり煮て一度冷まして味を含ませました。

蛋白な身に甘辛味が柔らかくしみ込みさらに煮汁と一緒に口に入れる。

今日のは卵少なめだけど美味しくいただきました。

作り置きを少しずつ。

人参グラッセは最後に杏ジャムを絡ませます。

いつもはオレンジママレードだけど今開いてる瓶が杏ジャムなので。これもあり。