横須賀のジャカランダフェスタ ロールキャベツ 焼きしゃぶ

今日は横須賀のジャカランダフェスティバル、観光協会主催だそうです。

フェスティバルの日だけなく受け付けで記帳すれば見学出来るようです。

散々迷ったけど今日は行きません。

6/2に開花して順次開花状況がアップされます。

私の予想では「見頃は少し先」来週にしようと思います。

雨の予報が続くのですが隙間にささっと行く予定です。

6/8日曜ランチ

ロールキャベツ（レトルト）

テコナベーグルプレーン　クリームチーズ

オニオンレタスと甘酢キュウリ　タルタルソース

アイスカフェ・オ・レ

最近良く食べてるレトルトのシリーズです。

立派なロールキャベツ、ほんとはケチャップで食べるのが好きなのですがそうするとご飯🍚が食べたくなる。

今日のベーグルはプレーンの「もち」

半分にスライスして軽くトースト、クリームチーズとバターで。

食べるたびに美味しい。クラムはカリっとしてクラストは顎が疲れるくらいもっちりです。

6/8日曜夕食

スキレットで焼きしゃぶ　ワサビ

ナスの甘辛ラー油炒め

新じゃがのバターみたらし

ニラ卵野菜エノキの味噌汁

塩胡椒で油無しで焼いただけ。

ワサビで。

薄切り肉100グラムくらいかな、たっぷり食べた感がります。

ナスの甘辛ラー油炒め

今読書中の「食堂のおばちゃん」にでてくる冷やしナスうどんから真似して作った「冷やしナス」です。

地味ですね。

味付けは醤油砂糖酒に豆板醤。

豆板醤はないのでラー油と萬珍樓の山椒の辛いので代用しました。

ナスは薄切りなのですぐに火が通り味もしみます。

冷めたのを温かいご飯にのせて食べるといくらでもいける。

困りもののご飯のお供です。

次回は本のように冷やしうどんにのせてみます。