「あんぱん・ゆで卵」ミックスベジタブルのタルタルココット 鯖の西京漬

今週の「あんぱん」は辛かった...

ゆで卵、熱々のゆで卵を殻ごとむさぼり食べる。

言葉もなく画面を見つめ、気がつけば涙が流れてました。

自分の身体は動かないのに気持ちはずず〜んと動く。

確か2度目に広島の平和公園に行った時だと思う。

同じような気持ちになりました。

原爆ドーム前でチラホラと人だかり、高校生、旅行客。

私も近寄ってみるとニット帽に前掛け姿の老婦人がとつとつと語っていました、、

目の前に流れる川の原爆投下後の悲惨な様子。

しぃ〜んと聞き入る。誰も動かない。

気づいたらやっぱり涙が流れてた。

ずず〜んと心が動いて、ベンチにへたり込みました。

15年くらい前のこと。

広島また行こうかな。

6/21土曜ランチ

ミックスベジタブルのタルタルココット

テコナベーグルのプレーンのふか　クリチ

レタスアボカドツナのサラダ　旨塩ドレッシング

アイスカフェ・オ・レ

ミックスベジタブル、タルタルソース、卵、チーズ

冷凍したタルタルソースでミックスベジタブルを和えてトースターで焼いたら美味しかったので卵とチーズをプラスしてココットに。

黄身が固まりすぎました。

チーズの塩気が美味しい。

最後のベーグルは柔らかめの「ふか」です。

好みだけどかための「むぎゅ」「もち」が好きと再確認です。

6/21土曜夕食

鯖の西京漬焼き　赤い大根の甘酢

千切りジャガイモのコンソメ炒め

さつま揚げと大根の煮物

エノキ野菜お揚げの味噌汁

味付けはコンソメと胡椒のみ。

昔はコンソメ無しで作ったけど久しぶりに食べたら美味しかった。

次回はコンソメ無しの塩胡椒で作ろ。