ラタトゥユ カレイの煮つけ

何事もなく7月6日の朝を迎えました。

なんとなくホッとする。

7/6日曜ランチ

ペリカンの食パンのバタートースト

とうもろこし

赤い大根とツナのマヨネーズサラダ

ラタトゥユ

鳥レバーのグリル甘辛煮

アイスカフェ・オ・レ

久しぶりに作ったラタトゥユ。

シャトルシェフで作っていたのに何を間違えたかフライパンで作ってしまった。

とにかく火にかけているのが熱くてたまらない。途中で気づく。ナスが煮崩れたし。

シャトルシェフ偉大な調理器具だと再認識しました。夏に威力を発揮します。

そして大好きな蓮根を入れ忘れる。

これで最後のペリカンの食パン、やっぱりシンプルにバタートーストが美味しい。

あ〜ぁ😔また買ってこよう。

7/6日曜夕食

カレイの煮つけ

冷や奴　塩昆布　ラタトゥユ

きんぴらごぼう　豆モヤシ

こちらも久しぶりのカレイの煮つけ、子持ちを見つけたので即購入。

実は昨日買って煮てから冷蔵庫に入れておきました。食べる時はレンジ良い加減に温める。

薄めの味付けで一晩おいたので味が優しくしみてホッとする一品です。

冷や奴は塩昆布で食べるのも美味しいです。お醤油を少し垂らしました。