ラタトゥユ 豚肉の塩麹蒸し ジャガイモのバターみたらし

朝から雨、気温は高くないけど湿気がものすごい。

エアコンは除湿モードで一日中稼働でした。

結果外出に過ごす。

そして朝から煮込み料理。

といってもシャトルシェフで調理だから短時間の加熱でok、あとは鍋任せ。いちいちしまわずに出しっぱなしです。

味噌汁もコレでいこう。

7/16水曜ランチ

スキレットで目玉焼き、ウインナー、ラタトゥユ

ペリカンの食パンのバタートースト　とうもろこし

バナナプルーンヨーグルト

アイスカフェ・オ・レ

目玉焼き、崩れました😅

スキレットてウインナーを炒めで卵で目玉焼き。

カボチャに出来立てのラタトゥユも一緒に盛り付け。

いろいろ使えます。

7/16水曜夕食

豚肉塩麹と野菜の蒸し

野菜はモヤシ、にんじん、玉ねぎ、キャベツです。にんじん、玉ねぎは千切り（見えないけど）

豚肉と野菜を一緒に食べます。野菜も塩麹で和えてあります。

ジャガイモのバターみたらし

根昆布と豚肉の煮物

だし

冷やし茄子の甘辛炒め合わせ（はじめ食堂のレシピから）

ジャガイモのバターみたらしはブロガーさんのお料理からヒントをいただきました。今では大好物、たまに無性に食べたくなる。ほんとは小粒のジャガイモで切らすに作ります。その方が煮崩れなく美味しいです。