横浜の花火事故 焼き豚エッグトースト 塩サバ

夕食後の洗い物をしていたらポン！ポン！と聞こえてくる。

雷？とは違う花火かな？南西の方向です。

しばらく続きました。

後でニュースでみなとみらいの花火事故を知り「まさか？」

と思ったけど時間的にぴったりでした。

家の前は公園で音を遮る建築物はない。

大惨事にならずによかったけどお一人が負傷したと。

乗船していた花火師さんは非常に怖かったと思いました。

8/4月曜ランチ

焼き豚エッグトースト　粒マスタード

カロテンサラダ　旨塩ドレッシング

ミルクティー

ベーコンでもハムでもなく焼き豚切り落としです^ ^

油は無しで焼き豚から出た脂で目玉焼き🍳。

黄身の半熟具合がちょうどいい、水を少し加えて蒸し焼きです。

5枚切りの食パンをトーストして粒マスタードを塗りました。

バターもマヨネーズもなしで少量の塩胡椒。

カロテンはカボチャだけかな（´-`）

彩りからカロテンサラダです。

午前中に体操そして1時30分からまた体操。

で、素早くできる目玉焼きのせトースト。

粒マスタードの酸味がいい感じてす。

8/4月曜夕食

塩サバ　らっきょうスライス

ゴーヤチャンプル

豆もやし

エノキ野菜お揚げの味噌汁

困った時、魚の気分の時の塩サバなのですが今日のはイマイチ。いつもは美味しくいただくのですが水っぽく感じる。

そろそろ飽きてきたのかな。

市販のゴーヤチャンプル、味が濃いので豆腐、ピーマン、にんじん、卵をたしてほんだしパラパラと日本酒でまとめました。

ここまでするのなら最初から作ればと思うけど「チャンプルの素」として買ったのは役立ちます。

簡単で美味しい

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#目玉焼きトースト