お好み焼き風トーストサンド 鶏肉と根昆布の煮物

毎日変わらずの晴天で秋の気配は感じられない。

自宅付近は夕立もないし、暑いなぁ🥵

やらなければならない事は沢山あるけど「まぁいっか」と本を読みます。

8/20水曜ランチ

お好み焼き風トーストサンド

プルーンヨーグルト

アイスカフェ・オ・レ

2回目のお好み焼き風トーストサンドです。

今日の卵焼きの具は大豆ミート、キャベツ、ミックスパプリカ。

丸く焼いてソースを塗ってハムと一緒にトーストに挟みます。

キャベツ入り卵焼きにソースを塗ると一気にお好み焼き風になります。もちろんマヨネーズや辛子もお好みで。

椿屋のサンドイッチの真似をして4つにカットしたけどバラバラになりました😞

かえって食べにくい。半分にカットした方が食べやすい。

8/20水曜夕食

鶏肉と根昆布の煮物

味付けもずく

とうもろこし

板わさ

お赤飯

エノキ野菜お揚げの味噌汁

煮汁多めのこんな煮物があるとホッとします。

昆布、干し椎茸のもどし汁にほんだし、砂糖、酒、醤油でシャトルシェフで煮ました。

自画自賛になるけど鶏肉はほっくり、根昆布はほどほどの歯ごたえが残り美味しい。

調味料の基本はサシスセソ。

はじめはもどし汁と砂糖だけでじっくり煮てあとからほんだし、酒、醤油を加えました。

いい感じ。