冷製パンプキンポタージュ ハムトマトきゅうりサンド

何年ぶりかで作ったパンプキンポタージュ、しみじみ美味しい。

朝食では温めてランチは冷製、時間をかけてゆっくり味わう。

生クリームは使わずに牛乳で伸ばしたけどコクもあります。

今回は大当たりのカボチャでした。

玉ねぎみじん切りをバターでじっくり炒めるのだけど今回はなんとシャトルシェフで蒸しました。

火にかける時間が短縮できます。

9/10水曜ランチ

ハムトマトきゅうりサンド　マヨネーズ

冷製パンプキンポタージュ

カラフルミニトマト

シナモンアップルヨーグルト

ミルク烏龍茶

黒胡椒を振りました。

昨日作って冷蔵庫に入れてあったカボチャペーストに牛乳を加えて伸ばしました。

ひと口飲んだら止まらない美味さです。

ガラスの器はコスタコーヒーのアイス用、たくさん入る😅

下に沈殿してる？

母の好物なので仏壇にお供えしてからいただきました🙏