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トーストとサラダのプレートランチ 鶏手羽元カンタン酢



9/28日曜ランチ
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トーストとサラダのプレートランチ
長時間発酵食パンバタートースト
ジャガイモとウインナーの蒸し焼き(作り置き)
シャインマスカット
ゆで卵
ツナサラダ(レタス きゅうり アイコトマト ゴマドレ)
アボカド

マンゴーバナナプルーンヨーグルト
アイスカフェ・オ・レ

こういう食事が好きです。
キャロットラペとか木の子のマリネとかの小さなおかずがあればもっといい。
でも正直、食材を並べるだけでも手間だと思う自分がいます。


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9/28日曜夕食
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アボカド納豆ご飯
きゅうりのワサビ漬け
鶏手羽元カンタン酢
ジャガイモとウインナーの蒸し焼き
豚汁

食べごろアボカドが買えたので大好物のアボカド納豆です。
今日のメイン😋

トーストとサラダのプレートランチ 鶏手羽元カンタン酢_b0417696_13201067.jpeg





本来ならメインの鶏手羽元カンタン酢、煮物です。
手羽元の皮はほぼ切り落としました。
写真で見ると手羽元には見えない🫥

本当はお酢とケチャップで煮るのですがケチャップを切らしてた。
でもお酢で煮た手羽元は本当に美味しいです。ほろっと骨ばなれがよく肉は締まってます。

ケチャップで作ったときは煮汁をスパゲティのソースにします。骨からの旨みとトマトの旨みが凝縮されて極上のソースです。

酸っぱいスパゲティが食べたい🍝

トーストとサラダのプレートランチ 鶏手羽元カンタン酢_b0417696_13205695.jpeg


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by 2201na_m05 | 2025-09-30 06:00 | 自炊 | Comments(2)

 

Commented by mosaku0320_j30 at 2025-09-30 09:15
発酵食品もしっかり取り入れていつも丁重に作ってますね。見た目も美しくて私のパン食なんて恥ずかしいです。
寒麹も自分で仕込んでましたが今年はサボったし、肉や魚をたまに漬け込むだけで上手く活用もしてないような••••
少しは見習わなくてはね。
Commented by 2201na_m05 at 2025-09-30 12:21
> mosaku0320_j30さん
コメントありがとうございます♪
スープの仕込みから始まり丁寧な手仕事のお料理、いつも拝見してます。
ジャム作りも私の知らないベリーでどんなお味か想像しています。
秋田にお住まいですね。
鶏めしのお弁当、旅行で食べました。
ひと口、口に入れたとたんに美味しいのがわかりました。
写真を見てまた食べたくなりましたよ😋
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