イングリッシュマフィンのオーブントースト2種

夜半からしとしと雨、昼過ぎには降りやむ予報だけど。

出かける前までにやんでほしい。

気温は12月初旬だから着る服に困る。

10/22水曜ランチ

イングリッシュマフィントースト　アボカドとシーフードドリアの元チーズ

大根甘酢漬け

ゆで卵

レタス　胡麻ドレ

プルーンマンゴーヨーグルト

ワカメスープ

トーストしたマフィンに食べ頃アボカドをのせただけの潔いシンプルさ。

マヨネーズやバターは使わないのは訳があるけどこのシンプルさも好きなのです。

こちらは昨日のドリアの元を取り分けておきトーストにしました。チーズをチラチラクロックムッシュをイメージしてます。

でも地味。味はそれなり。

マフィンはひと手間かけて蒸してから焼きました。

驚くほどむっちりもっちりです。