イギリス食パンモッツァレラチーズトースト 鰤の塩麹漬け焼き

寒いです。

朝のストレッチはサボリ気味。

しばらくシニアステーションの体操は行かないので自宅ストレッチは頑張はないと。

11/19水曜ランチ

イギリス食パンモッツァレラチーズトースト　バタートースト

蒸した肉詰めピーマン

サラダ　レタス　きゅうり　サツマイモ　うま塩ドレッシング

黄桃缶プルーンヨーグルト

ワカメネギスープ

普通は焼かないよ…のモッツァレラチーズ。

私は生より焼いた方が好き。癖のない牛乳感たっぷりのチーズ、黒胡椒をちょっと降ります。

とっても美味しい😋

11/19水曜夕食

鰤の塩麹漬け焼き　甘酢らっきょう　大根葉の唐辛子炒め

カボチャの煮物

五目豆

野菜とお揚げの味噌汁

鰤は焼く面を間違えて皮が下になりました。昨夜から塩麹に漬けておいたけど味のしみ具合がイマイチ。

醤油と酒で漬ければよかったかな。

久しぶりに作ったカボチャの煮物。

あまじょっぱっい味付けは薄めです。

煮汁が少し残っている時に酒を足してバターを落とします。

全体的に酒バターが絡んだら火を止めて余熱で煮含める。

今日はカボチャが良いのでとっても美味しい。

酒とバターが良い感じで合います。

今日一番美味しい。

明日のために今日は早寝！