食パンを蒸しました 蒸し物ランチと秋刀魚の丸干し

札幌の喫茶ととのうの蒸篭蒸しパン、写真を見て一目惚れ。

望海さんも食べてたし😋

12/18木曜ランチ

蒸し食パンとフランスパン　温玉醤油

ウインナー　キャベツ　ブロッコリー　サツマイモ

キウイプルーンヨーグルト

スタバのキャラメルカプチーノ

蒸篭を持っていないのでシャトルシェフで蒸しました。

水滴が落ちるのでパンだけペーパーで包む。

ふかふかもっちり甘い💓パンは高木ベーカリーのミニ食パンの長時間発酵です。

何もつけない。

みんな一緒に蒸したら卵が半熟ではなく固まった😰

生卵に数滴の醤油を垂らしで蒸す。

固くなったけどこれはこれで美味しい。

ほんとは半熟トロトロをパンにディップするらしいです。

次回は時間差で蒸します。

調理器具が増えるのが難て買わなかったけどこれだけのために買おうかな、蒸篭。

12/18木曜夕食

秋刀魚の丸干し

カボチャのコロッケ　半分

柚かぶ

かぶの葉のピリ辛炒め

野菜とお揚げの味噌汁

札幌で食べた贅沢3種の焼き魚で秋刀魚の丸干しを食べました。

あまりにも美味しすぎた。

家では3種類は焼けないけど秋刀魚だけ。

スーパーで冷凍で売ってたので早速購入。

正直美味しい😋

ふっくら香ばしくてワタもイケる。

塩加減もちょうどいい。

大満足です。