生マシュマロ

竹芝アトレのフードマーケットSakagamiさんで生マシュマロを発見。

最近はいろんな食べ物が「生○○」として作られてます。

古くは生八つ橋、生もみじ饅頭、そして大ブームの生ドーナツ。

AIに質問したら生キャラメル、生チョコレート、生食パン、生大福、生カステラ、生バームクーヘンなどなど。

生の特徴は水分多めで焼き時間が短く口当たりがしっとりだそうです。

取り出したらぷるんぷるんです。白い粉はココナッツ。

普通のマシュマロより確かに水分が多めです。

滅多に食べないマシュマロだけど私は好き、この生のマシュマロはふんわりしっとりで美味しいです。

口に入れるとまずココナッツの優しい風味が広がりシャキシャキが食感のアクセントになります。

ココナッツと合わせるから美味しいのかなと思うけど、ストロベリー、マンゴー、シャインマスカットなどのフレーバーもあれば面白い。

昨日の19,800歩、歩いたためか午後から昼寝、2時間も😅

一晩では回復しません